Aneka olahan porang sangat beragam, kamu bisa mencari tau melalui media elektronik. Olahan porang bisa kamu manfaatkan untuk pembuatan sebuah makanan yang tentunya juga akan membuatmu bisa merasakan kandungan yang ada di dalam porang itu sendiri.
Porang umumnya hanya sebuah tanaman umbi, namun dengan pengolahan yang tepat pasti porang bisa menjadi suatu olahan yang akan memberikan manfaat bagi kita para pengonsumsinya. Untuk mengetahui tentang porang kamu bisa tetap menyimak artikel kali ini.
Karena artikel kali ini akan membahas seputar aneka olahan porang yang tentunya juga akan membahas hal hal seputar porang lainnya. Untuk kamu yang memang ingin mengetahui aneka olahan porang kamu bisa membaca dan menyimak artikel ini sampai habis. Silahkan disimak ya!
Olahan Porang
Seperti apa yang tadi sudah dibahas bahwa porang ini umumnya tanaman umbi yang bisa tumbuh di dataran rendah tepatnya pada lahan yang kering. Porang ini memang bisa diolah kembali menjadi sesuatu yang bisa bermanfaat bagi kehidupan manusia serta lingkungan.
Mengingat jika porang bisa memberikan manfaat, maka dalam budidayanya harus benar benar diperhatikan. Karena jika tidak maka manfaat yang tadinya bisa diberikan akan bisa menjadi suatu bencana untuk kita.
Manfaat Tanaman Porang
Setiap jenis tanaman tentu memiliki manfaat, entah itu yang baik maupun yang buruk. Begitupun dengan tanaman porang. Jika dari tadi sudah disebutkan bahwa tanaman porang ini bisa memberikan manfaat, maka ini dia beberapa manfaat dari tanaman porang.
1. Mengatasi Sembelit
Porang memiliki kandungan serat yang tergolong banyak dan aktif. Sehingga bisa dengan mudah untuk menyelesaikan masalah sembelit. Dengan begitu maka tanaman porang ini juga bisa melancarkan pencernaan serta melancarkan pergerakan usus.
2. Mengendalikan Kolesterol
Pada masa kini kolesterol bisa menyerang siapa saja, namun dengan mengkonsumsi olahan porang kamu bisa mengatasinya. Karena porang memiliki kandungan glukomanan yang bisa memberikan banyak manfaat. Selain itu porang juga memiliki kandungan vitamin A dan B, serta kandungan karbohidrat yang tinggi.
3. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat ini juga bisa dirasakan karena adanya kandungan glukomanan pada porang. Banyak penelitian yang menyatakan bahwa glukomanan ini bisa menjaga kesehatan kulit sampai mengurangi jerawat dan juga merawat kulit.
4. Membuat Beragam Makanan
Selain tanaman, porang juga bisa diolah menjadi tepung yang tentunya melewati banyak sekali proses. Dalam pengolahan makanannya, porang sering digunakan sebagai bahan pengental alami. Tepung porang yang ada juga biasa dibuat untuk membuat makanan berat.
5. Pembuatan Berbagai Bahan Industri
Tak hanya bermanfaat untuk pembuatan makanan, porang juga bisa memberikan manfaat pada industri. Hal ini karena kandungan glukomanan yang ada pada porang, selain itu juga bahan pengentalnya bisa dijadikan untuk tambahan bahan saat membuat perekat.
Aneka Olahan Porang
Setelah tadi mengetahui mengenai ragam manfaat yang bisa diberikan porang untuk kita, sekarang kita akan membahas mengenai aneka olahan porang dalam jenis makanan. Berikut ini olahan yang bisa dihasilkannya :
1. Tepung Porang
Persis seperti apa yang tadi sudah disinggung, porang memang bisa juga diolah menjadi tepung. Hal ini bisa terjadi karena porang memiliki kandungan konjac glukomanan yang tinggi. Cara pembuatannya kurang lebih sama seperti jika kamu membuat tepung lainnya.
Disini kamu harus benar benar memastikan bahwa porang telah teriris dengan benar secara ukurannya. Untuk memudahkan dan menyamakannya hasil irisannya kamu bisa menggunakan mesin perajang porang. Yang setelahnya baru bisa kamu olah kembali sampai kandungan oksalat yang ada benar benar hilang .
2. Mie Shirataki
Mie shirataki ini cukup terkenal di Jepang, bagi kamu yang memang pecinta film atau bahkan budaya Jepang pasti juga sudah tidak asing dengan mie shirataki ini.
Kandungan karbohidrat yang ada pada porang sangat bisa untuk menggantikan nasi, sehingga mie shirataki ini juga dikenal sebagai makanan pengganti nasi. Mie ini memiliki tekstur yang kenyal serta kandungan yang ditonjolkan yaitu seratnya yang tinggi. Pada pembuatannya kamu bisa menggunakan mesin pengolah porang.
3. Agar-Agar
Kandungan serat yang tinggi, sifatnya yang tidak mudah larut dengan air, dan konsistensi yang memang mirip dengan agar agar olahan tanaman porang ini jika diolah secara tepat dan telaten akan bisa dijadikan agar agar yang sehat.
4. Beras Shirataki
Dilihat dari namanya, beras ini tentu sama dengan mie shirataki. Alasan pengolahannya pun bisa dibilang sama. Hanya saja dalam pengolahan beras ini alasannya bertambah karena porang memiliki kandungan glukosa yang rendah. Sehingga beras ini akan aman untuk para penderita diabetes.
5. Bakso Porang
Dari olahan tepung porang yang ada, kamu juga bisa mengolahnya kembali menjadi beraneka macam makanan. Seperti halnya dengan bakso, kamu bisa mengolahnya dengan mencampurkan daging lalu setelahnya kamu bisa mengolah seperti jika kamu membuat bakso pada umumnya.
Penutup
Awalnya porang memang terkenal dengan kandungan oksalat yang bisa menyebabkan gatal gatal. Namun ketika kamu bisa mengolah porang dengan benar, maka kandungan oksalat itu akan bisa hilang. Sehingga porang akan aman untuk dikonsumsi maupun dimanfaatkan sebagai hal lain. Dalam pembahasan ini mungkin sekian dulu. Semoga bermanfaat ya!
